Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Betawi menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Siapkan 1 pasang dada ayam
  2. Gunakan 1500 ml air
  3. Sediakan 1 bks santan instan (65ml)
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 1 batang serai
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  7. Sediakan 2 butir cengkeh
  8. Gunakan 1 buah bunga lawang
  9. Siapkan 2 cm kayumanis
  10. Ambil 2 batang daun bawang iris halus
  11. Gunakan 1 sdm gula merah
  12. Sediakan Secukupnya garam dan bubuk kaldu ayam
  13. Gunakan Bumbu Halus :
  14. Siapkan 6 siung bawang merah
  15. Ambil 4 siung bawang putih
  16. Sediakan 2 cm jahe
  17. Gunakan 4 butir kemiri sangrai
  18. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  19. Ambil 1/4 sdt jintan
  20. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  21. Sediakan Bahan Pelengkap :
  22. Sediakan 2 buah kentang, potong kotak, goreng
  23. Sediakan 2 buah tomat merah, potong sesuai selera
  24. Sediakan Secukupnya emping
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
  1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga ayam matang.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan ayam, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, bunga lawang dan kayumanis. Aduk rata, masak hingga mendidih kembali. Bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam.
  3. Tuang santan aduk hingga tercampur rata masak hingga santan tanak. Koreksi rasa bila sudah pas ambil ayamnya lalu tiriskan. Masukkan irisan daun bawang masak sebentar lalu angkat.
  4. Setelah ayam dingin lalu suwir². Siapkan piring saji tata ayam di atasnya siram dengan kuah soto beri kentang goreng, potongan tomat dan emping siap dinikmati dengan sambal rawit. - (lihat resep)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!