Kamu lagi memerlukan ide resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto ayam bening menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam bening:
- Ambil 1/2 kg ayam bagian paha
- Siapkan 1 bks sohun
- Gunakan 5 helai daun seledri
- Sediakan 5 siung bamer untuk bawang goreng
- Siapkan Minyak untuk menggoreng ayam dan tumis bumbu
- Sediakan secukupnya Air, garam, gula, dan penyedap
- Ambil 1 buah serai geprek
- Sediakan 3 lb daun jeruk
- Ambil Kol iris tipis
- Ambil Telur ayam atau telur puyuh rebus
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bamer dan baput
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai terlebih dahulu
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 cm kunyit dan jahe
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Hampir sama dengan soto lainnya, soto ayam kuah bening juga mempunyai cita rasa yang sangat enak dan lezat. Soto ini banyak dijumpai di penjual-penjual kaki lima.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Didihkan air di panci untuk merebus ayam. Rebus sampai empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng sebentar dan suwir.
- Siapkan bumbu. Sangrai kemiri dan ketumbar. Lalu haluskan bersama bumbu lainnya. Tumis hingga wangi. Saat menumis beri serai dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi air rebusan ayam. Masak sampai mendidih, beri garam gula dan penyedap.
- Rendam sohun dengan air matang. Setelah lunak, tiriskan dan campurkan dengan potongan daun seledri. Iris tipis kol dan taburi dengan bagor sebagai pelengkap soto.
Ragam soto di Indonesia banyak banget. Setiap jenis soto memiliki cita rasa tersendiri sehingga Ada juga yang gemar menyantap soto dengan kuah yang bening bukan yang kuning. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
