Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Ayam memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam (pake ayam kampung lebih enak)
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 2 batang serai, ambil bag putihnya aja
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Sediakan secukupnya Garam gula merica
- Siapkan Kaldu ayam bubuk secukupnya (saya skip)
- Gunakan 🌸 Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 🌸 Bahan koya:
- Sediakan secukupnya Kerupuk udang
- Sediakan 1 sendok makan bawang putih goreng
- Sediakan 🌸 Bahan pelengkap:
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Siapkan 1 genggam taogee, rendam air panas
- Ambil Kol secukupnya, diiris halus
- Gunakan Bawang goreng utk taburan
- Siapkan 1 batang daun bawang, cincang halus
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Cara membuat Soto Ayam:
- Rebus ayam dg api kecil sampai jadi kaldu, tunggu sampai mendidih
- Dg sedikit minyak, Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampe harum
- Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam kuah berisi ayam yg telah mendidih
- Bumbui dg gula garam merica. Kalo suka kaldu bubuk boleh ditambahkan
- Koreksi rasa, angkat.
- Goreng ayam, suwir2, tata di mangkok beserta taoge (yg telah direndam air panas) dan kol
- Tambahkan kuah, potongan daun bawang, bawang goreng dan koya
- Cara buat koya: bawang putih goreng+krupuk udang dihaluskan
- Cocok dimakan dg sambel cabe rawit (cabe rawit+bawang putih direbus trs diuleg)
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
