Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Ayam memakai 30 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Gunakan Bahan kaldu:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1,4 lt air
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 Batang serai geprek
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil 200 gr Tauge seduh air panas, tiriskan
- Sediakan 1/2 buah kol iris tipis
- Sediakan 250 gr kentang,iris tipis goreng
- Ambil 2 SDM bawang putih goreng
- Gunakan 2 SDM daun bawang dan seledri iris
- Sediakan 1 buah tomat potong-potong
- Sediakan Bahan sambal:
- Siapkan 50 gr cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt terasi matang
- Ambil 2 SDM kecap manis
- Ambil 7 butir kemiri goreng
- Sediakan 1 SDM air jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk matikan api. kemudian angkat ayam dan tiriskan. Goreng sebentar saja. Suir-suir sisihkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu kemudian masukkan daun salam, sereh, daun jeruk. Didihkan sekali lagi.
- Sambal: ulek kemiri,cabai rawit, terasi sampai halus. Taruh dalam mangkuk. Tambahkan kecap dan air jeruk nipis serta 1 sendok sayur air kaldu lalu aduk rata.
- Penyajian : taruh dalam mangkuk. Tauge, kol, ayam,kentang goreng, daun bawang & seledri,tomat lalu tuang kuah kaldu taburi bawang putih goreng. Dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
