Sobat lagi mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam madura mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Madura menggunakan 28 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- Siapkan 2.5 liter air
- Ambil 2 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang (biarkan utuh)
- Siapkan 1 batang seledri (biarkan utuh)
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
- Siapkan 1/2 jempol jahe
- Ambil Sejumput pala bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Bihun, seduh air panas lalu tiriskan
- Sediakan Telur rebus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 batang seledri, iris halus
- Gunakan 1/4 bonggol kol, iris halus
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal rebus
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Cara menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam bersama daun jeruk,daun salam, sereh, daun bawang, seledri dan cengkeh sampai mendidih dengan api kecil agar kaldu ayam bening.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.
- Masak sampai ayam matang. Kemudian angkat ayam juga daun bawang dan seledri. Tiriskan.
- Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tata bihun, irisan kol, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah mendidih. taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal rebus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
