Sobat lagi mencari ide resep soto ayam ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam ala betawi yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ala betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ala betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Soto ayam ala betawi pakai 18 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam ala betawi:
- Gunakan 2 potong dada ayam
- Siapkan 10 potong ceker yg bersih
- Siapkan 4 buah kentang iris tipis dan di goreng
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 bks soun
- Gunakan 1/2 buah kol
- Siapkan secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan 1 lt air
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan sedikit penyedap rasa
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Pastinya tetap simpel dan tidak menguras kantong. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Hanya soto ayam dan soto Betawi.
Cara membuat Soto ayam ala betawi:
- Haluskas smua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk
- Buat kuah rebus ayam dan ceker nya
- Tumis bumbu yg di haluskan sampai harum
- Masukan bumbu yg sdh di tumis tambahkan daun jeruk dan lengkuas ke dlm rebusan ayam dan ceker
- Masak sampai ayam dan ceker empuk
- Ambil ayam nya dr kuah dah goreng sedikit lalu suwir"
- Siapkan mangkuk saji dan tata isiin soto nya (soun, kol, kentang, tomat, ayam suwir) lalu di beri kuah dan taburkan daun bawang
- Soto siap di nikmati gaees
- Selamat mencoba 😊😊
Meski begitu, sejak pagi saja pengunjung sudah datang silih berganti. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
