Sobat lagi perlu ide resep soto ayam ambengan versi bundadewi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ambengan versi bundadewi yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan versi bundadewi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ambengan versi bundadewi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Resep Soto ayam ambengan versi bundadewi. Resepnya saya modifikasi dari Resep T. Untuk versi bahasa kunjungi Resep Soto Ayam Cemplung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ambengan versi bundadewi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto ayam ambengan versi bundadewi pakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Sediakan Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka)
- Ambil 3 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 buah Tomat sayur
- Gunakan 1 batang Serai
- Sediakan Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Royco
- Siapkan Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Telur ayam rebus
- Ambil Irisan seledri
- Gunakan Irisan kubis/kol
- Ambil So un (saya ga pake)
- Gunakan Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil
- Sediakan Sambal bajak
- Ambil Kerupuk atau koya (saya ga pake)
Seperti jenis soto ayam lainnya, Soto Lamongan juga menggunakan ayam, namun jenisnya adalah ayam kampung. Kuahnya juga kaya akan rempah-rempah dengan taburan daun bawang dan koya. Bahkan bisa dibilang, koya merupakan teman sejati Soto Lamongan. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi ASLI Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.
Cara membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Rebus ayam dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat ayam, sisihkan, nanti digoreng tersendiri lalu disuwir/potong kecil sesuai selera
- Uleg bumbu halus
- Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan irisan tomat, serai geprek
- Masukkan merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke panci kuah ayam
- Masukkan irisan daun bawang ke panci
- Bila perlu, tambahkan bumbu soto kemasan (ini kuncinya agar lebih kerasa 'rempahnya', kalopun ga pake juga gpp)
- Kuah sudah jadi… Icip rasa yaa :)
- Untuk sambal, 2 bawang putih dan 3 cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam
- Pelengkap (saya pake yang ada saja ^^). Jangan lupa ayam yang direbus tadi digoreng lalu setelah agak dingin disuwir-suwir atau potong. Kalau suka jerohan seperti ampela hati ayam juga boleh ya bun…
- Selamat menikmati…soto enak pun bisa buat sendiri di rumah bunda. Yang penting keluarga suka dan lahap makannya.
Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Apalagi kalau kamu juga tambah perkedel, sate kerang, telur, dan side dish yang lain, pasti makin perfect! Lokasi: Soto Kudus Asli & Pindang Ayam. Soto Oseng Rica - Soto Oseng MooMoo Soto Ayam Ambengan. . Basiri di p eringkat ena m, Nasi Ca mpur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam ambengan versi bundadewi yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
