Sobat lagi butuh inspirasi resep soto ayam (bening) bogor yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam (bening) bogor yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (bening) bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (bening) bogor enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto Ayam (Bening) Bogor enak lainnya. Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri. Kurangi jumlah air perebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam (bening) bogor yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto Ayam (Bening) Bogor pakai 20 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam (Bening) Bogor:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Gunakan 250 gr ceker
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Daun salam, daun jeruk(saya skip) batang serai
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan bihun/sohun rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bawang putih goreng (bila suka)
- Ambil Irisan tomat
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Tauge (saya skip)
- Gunakan Perasan jeruk limau
Selain bubur ayam kamu juga bisa menemukan hidangan lain, mulai dari sop ceker, soto ayam, ayam goreng dan masih banyak lagi. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek.
Cara menyiapkan Soto Ayam (Bening) Bogor:
- Cuci bersih ayam dan ceker. Beri perasan jeruk nipis. Ungkep dengan garam, daun salam dan serai di panci berbeda. Buang air nya dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tambahkan 1 liter air, garam penyedap, dan kaldu bubuk. Masukkan ceker dan ayam suwir. Biarkan mendidih.
- Cek rasa. Bila sudah pas matikan kompor.
- Sajikan bersama pelengkap
Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto Ayam Kuah Bening dan Santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam (bening) bogor yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
