Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Sobat sedang perlu inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan pakai 26 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 1/2 Ekor ayam
  2. Gunakan 250 grm ceker
  3. Sediakan 2 Btr telur rebus
  4. Gunakan 1 Ikat daun seledri potong halus
  5. Gunakan 1 Ikat daun bawang potong halus
  6. Sediakan 2 Buah jeruk nipis
  7. Gunakan Kol secukupnya iris halus
  8. Siapkan 🍄Bumbu Halus🍄
  9. Siapkan 4 Siung Bawang putih
  10. Sediakan 6 Siung bawang merah
  11. Gunakan 1 Sdm Ketumbar
  12. Siapkan 1 Sdt Jinten
  13. Ambil 1 Ruas Kunyit
  14. Ambil 1 Ruas Jahe
  15. Sediakan 1 Ruas Lengkuas memarkan
  16. Gunakan 1 Batang Serai memarkan
  17. Gunakan 3 Lembar daun jeruk
  18. Sediakan 1 Sdt garam
  19. Ambil 1 Sdm Kaldu Jamur
  20. Sediakan 1/2 Sdt Gula
  21. Siapkan 🌱Bahan Koya🌱
  22. Siapkan 4 Bh krupuk udang goreng
  23. Gunakan 2 Sdm Bawang putih goreng yg diiris halus
  24. Ambil 🌶Bahan Sambel🌶
  25. Siapkan 3 Bh Cabe Kriting
  26. Siapkan 1/2 ons cabe rawit
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Cuci bersih ayam dan ceker,kucuri dengan air jeruk nipis. Rebus sekali air mendidih kemudian buang air rebusan pertama. Rebus kembali setengah matang.
  2. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Kemudian campurkan bumbu yang sudah di tumis kedalam ayam dan ceker. Rebus hingga ayam dan ceker matang
  3. Haluskan krupuk udang dan bawang putih sampe halus dengan ulekan supaya lebih sedap
  4. Duo Cabe yang sudah dicuci bersih rebus dengan air mendidih kemudian blender halus. Setelah sambel halus rebus kembali hingga mendidih supaya sambel tahan lama
  5. Sajikan Soto Ayam Lamongan dengan irisan ayam,ceker,irisan kol,telur dan bawang goreng
  6. Selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!