Jiao Zi / Gyoza / Mandoo
Jiao Zi / Gyoza / Mandoo

Kamu lagi membutuhkan ide resep jiao zi / gyoza / mandoo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal jiao zi / gyoza / mandoo yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Combine the filling except cornflour, then add seasoning and finally cornflour. Roll each out into thin, round shape, dust with cornflour to p. Jiaozi (Chinese: 餃子; [tɕjàu.tsɨ] ()) are a kind of Chinese dumpling, commonly eaten in China and other parts of East Asia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jiao zi / gyoza / mandoo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jiao zi / gyoza / mandoo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jiao zi / gyoza / mandoo yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Jiao Zi / Gyoza / Mandoo pakai 21 bahan dan 17 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jiao Zi / Gyoza / Mandoo:
  1. Gunakan Kulit ⬇️⬇️⬇️
  2. Siapkan 200 gr tepung terigu
  3. Siapkan Secubit garam halus
  4. Ambil 130 ml air mendidih
  5. Ambil Isian ⬇️⬇️⬇️
  6. Gunakan 250 gr sapi giling
  7. Gunakan 100 gr udang, potong kecil
  8. Gunakan 2 sdm daun sop cincang
  9. Siapkan 1 wortel, parut
  10. Gunakan 3 cm jahe, parut
  11. Ambil 4 siung bawang putih, parut
  12. Sediakan 150 gr jamur kancing, potong kecil
  13. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  14. Ambil 1 sdm kecap Jepang
  15. Sediakan 1 sdm kecap manis
  16. Ambil 1 sdm saus tiram
  17. Gunakan 1/2 sdt garam halus
  18. Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
  19. Ambil 2 sdm maïzena
  20. Ambil Saus ⬇️⬇️⬇️
  21. Gunakan Kecap manis/asin

They are similar to Korean mandu, eaten hot with soy sauce. Japanese gyōza (ギ ョ ー ザ, ギ ョ ウ ザ) are the equivalent of mandu and are usually pan-fried. They are served with a spicy chili sauce. Gyoza, as known as Dumpling in America, is a popular Chinese dish.

Cara membuat Jiao Zi / Gyoza / Mandoo:
  1. Campur tepung terigu dgn garem. Tuang sedikit demi sedikit air mendidih (harus mendidih) ke wadah tepung sambil diaduk dgn sumpit. Setelah air habis, adonan membentuk gumpalan-gumpalan kecil. Remas-remas adonan dgn tangan sampai tercampur rata atau homogen.
  2. Tutup wadah dgn plastik wrap, diamkan minimal 30 menit suhu ruang.
  3. Sementara itu, campur semua bahan isi, sisihkan.
  4. Setelah lebih 30 menit, remas-remas lagi adonan sebentar saja, letakkan di atas meja bersih, buat lubang di tengah adonan, dgn 2 jempol lebarkan bulatannya, putuskan adonan dan guling-gulingkan adonan dgn tangan.
  5. Setelah panjang adonan mencapai 40-50 an cm, potong adonan dgn pisau sepanjang 3-4 cm, sekali potong, guling adonan di sisi lain, potong lagi, guling lagi, potong lagi. Teknik ini mencegah adonan terlalu pipih jika dipotong hanya pada satu sisi yg sama.
  6. Bégini setelah dipotong-potong. Taburi sedikit saja tepung.
  7. Ambil satu adonan, sempurnakan bulatannya, taruh di meja yg sdh ditaburi sdikit tepung, pipihkan dgn telapak tangan. Lakukan hal yg sama sampai adonan habis.
  8. Bégini setelah dipipihkan.
  9. Terakhir, kita tipiskan adonan. Caranya, gilas dgn penggilas kue, di satu sisi adonan sampai HAMPIR ke tengah, putar adonan, gilas lagi sisi yg lain, putar lagi, gilas lagi. Sampai seluruh sisi luar adonan tipis, sisi tengah adonan kita biarkan tdk terlalu tergilas/tipis. Teknik ini mencegah kulit adonan bocor sehingga isian merembes keluar ketika dimasak.
  10. Ini hasilnya. Adonan tipis di luar, di tengah tdk terlalu tipis.
  11. Mulai mengisi. Ambil satu adonan kulit, isi dgn 1 sdm isian, lipat dua, cubit kedua sisi tengah, mulai bikin lipatan-lipatan dari sisi kiri ke kanan atau sebaliknya. Lakukan sampai habis. Taruh adonan di meja atau nampan yg sdh ditaburi sedikit tepung.
  12. Lumayan rapi lah utk yg baru pertama bikin jiao zi.
  13. Panaskan 2 sdm minyak di penggorengan. Goreng jiao zi/Gyoza sampai bagian bawahnya kecoklatan.
  14. Tuang air mendidih sampai batas setengah Gyoza, masak dgn api kecil.
  15. Tutup penggorengan, masak sampai air habis.
  16. Hidangkan jiao zi/Gyoza dgn saus sesuai selera.
  17. Miam miam…

It is called Jiaozi in Chinese, Gyoza in Japanese, Mandu in Korean. In Northern China, Gyoza is eaten as a principal food. The skin is thick, and the popular way of cooking gyoza is 水餃子,boiling it in a soup or hot water. To the contrary, in Southern part of China, people usually eat flied gyoza with thinner skin than. Resep Jiao Zi / Gyoza / Mandoo favorit.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jiao zi / gyoza / mandoo yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!