Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam ceker yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam ceker mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Street food kali ini ada makanan enak soto ayam ceker
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Ceker:
- Siapkan 1 ekor ayam ( potong 8 atau 12, saya suka potong 12 biar bumbu meresap, sehingga tidak hambar, meskipun utk soto) atau jika ada bisa juga 1 dada ayam utuh potong mnjdi 4 atau 6 potong
- Siapkan 5-10 bh ceker ayam
- Ambil Bumbu utk ayam
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 2 bh serai geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 bh kemiri
- Sediakan 15-20 butir Lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil 2 bh kentang ukuran besar
- Sediakan 100 gr kacang tanah / sesuai selera (goreng )
- Siapkan 1/4 bh kubis (rajang lalu rebus sebentar)
- Sediakan 3 bh tomat ceri potong kecil
- Sediakan 100 gr sohun (rendam dgn air panas sebentar, tiriskan)
- Gunakan 1 helai daun bawang cincang halus
- Siapkan 1 helai daun seledri cincang halus
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1 buah Jeruk nipis ( potong 4, nanti diambil airnya)
- Gunakan Bahan sambal
- Ambil 5 bh cabai rawit
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Gula & garam
- Gunakan secukupnya Air (lbh dr 1,5 ltr) utk kuah soto
Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta kuliner Indonesia dan nyaris laku keras dipasaran. Soto ceker is one of the popular street food in Jakarta, Bali, and most of major cities in Java. Restoran Kaki Lima di Kalideres, Kami menjual Soto Ayam Ceker Khas JAWA TIMUR dengan Racikan Nyonya Ibu Nur. Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker:
- Haluskan bumbu utk ayam yi: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lada, kemiri. Lalu tumis hingga harum, masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air hingga ayam terendam. Tambahkan gula, garam dan penyedap (jika suka). Masak hingga ayam empuk. Dinginkan. Goreng ayam hingga kuning lalu suwir2. Air sisa memasak ayam (kaldu ayam) jangan dibuang yaa.
- Masukan air kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan ceker, air, garam dan penyedap. Masak hingga mendidih. Cicipi, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
- Kupas kentang, belah menjadi 4 kemudian iris tipis-tipis (seperti irisan untuk keripik) lalu rendam dengan air garam selama 10mnt. Tiriskan, goreng hingga kering. Dinginkan, lalu letakan di toples.
- Sambal: goreng semua bahan lalu haluskan. Letakan dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan 1-2sdm kuah soto aduk rata.
- Penyajian: siapakan mangkuk, masukan sohun, kubis, ayam goreng yg sdh disuwir, kentang goreng, kacang tanah, irisan daun bawang & seledri, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto yg mendidih, tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis. Soto siap dinikmati.
- Tips : jika kaldu ayam terlalu berlemak atau berminyak, anda dpt membuang bagian atas kaldu dengan mengambilnya pelan dgn sendok sayur. Anda juga dapat menambahkan pala bubuk atau parutan pala ke dalam kuah soto ( saya memakai sekitar 8x parutan). Pala dapat ditambahkan sebelum kuah mendidih.
Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Di dalam aplikasi ini terdapat berbagai macam Resep Soto Ayam seperti : - Resep Soto Ceker Ayam - Resep Soto Ayam Santan - Resep Soto Ayam Bening - Resep Soto Ayam Kuning - Resep Soto Ayam Lamongan - Resep soto ayam. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap. Cara Membuat Soto Ceker Ayam Anti Gagal. Ke semua jenis soto tersebut diminati dan laris manis di pasaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
