Sobat lagi mencari ide resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Betawi Kuah Santan menggunakan 27 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (bersihkan dan potong")
- Siapkan 1 sashet santan instan (65ml)
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong")
- Ambil 1 buah tomat (potong")
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Ayam suir
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Kentang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Jeruk nipis (iris)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Blender bumbu halus kemudian tumis dg sedikit minyak, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis hingga bumbu layu dan wangi
- Kemudian masukkan potongan ayam aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya
- Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa
- Masukkan juga santan aduk rata dan masak hingga matang (cek rasa)
- Terakhir tambahkan potongan tomat, daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor
- Siapkan mangkok saji masukkan soto ayamnya dan beri bahan pelengkap diatasnya dan siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
