Soto Bening Solo
Soto Bening Solo

Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep soto bening solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening solo yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bening solo mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto bening solo yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Bening Solo memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bening Solo:
  1. Siapkan 1/2 kg dada ayam (rebus, suwir suwir)
  2. Sediakan 1 batang daun bawang (potong 2 cm)
  3. Siapkan 1 buah tomat (belah jadi 6-8 bagian)
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
  6. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  7. Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
  8. Ambil 3 cm kayu manis
  9. Ambil 2 butir cengkeh
  10. Siapkan 1 buah cabe
  11. Sediakan 1 buah bunga peka
  12. Gunakan 1 cm kapulaga
  13. Ambil 1 Liter air
  14. Gunakan Bumbu halus
  15. Ambil 10 butir merica
  16. Gunakan 3 siung bawang putih
  17. Sediakan 5 siung bawang merah
  18. Sediakan 2 sdm garam halus
  19. Ambil 1 sdm gula putih
  20. Gunakan 1 cm kunyit
  21. Sediakan 1 cm jahe
  22. Sediakan Sejumput jinten
  23. Siapkan Bahan tambahan
  24. Ambil 3 batang seledri (iris halus)
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Gunakan Sambal
  27. Sediakan Kecap manis
  28. Gunakan Tauge rebus
  29. Ambil Bihun
Cara menyiapkan Soto Bening Solo:
  1. Siapkan semua bahan, ini contoh rempah paketan untuk soto
  2. Tumis bumbu halus tambahkan sereh dan lengkuas, sisihkan
  3. Didihkan air, masukan bumbu tumis, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, cabe, dan bunga peka, masak sampai matang
  4. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang dan tomat, masak sebentar, sisihkan
  5. Tata dalam mangkok, nasi, bihun, tauge, ayam suwir, seledri dan bawang goreng, siram dengan kuah soto, bisa tambah sambal dan kecap serta jeruk nipis bila suka 👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto bening solo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!