Sobat lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Soto Ayam Lamongan pakai 21 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan 1 ikat kecil daun bawang
- Ambil 1 ikat kecil seledri
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 cm kunci
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil Dressing
- Siapkan 4 telor ayam rebus
- Siapkan 1 bungkus bihun ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1/2 buah kol
- Siapkan 2 jeruk nipis
- Sediakan Sambel
- Ambil 15 buah cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga matang. Beri garam sebagai penyedap rasa. Setelah matang goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan air kaldu ayam karena akan digunakan lagi
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga harum
- Masukkan seledri ikat ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Adjust rasa sesuai selera
- Disisi lain, rebus telur ayam, cabe rawit dan bihun. Potong-potong kol dan cuci hingga bersih. Suwir-suwir ayam yang telah digoreng.
- Sambal: haluskan cabe rawit yang telah direbus
- Potong telur rebus secara melintang.
- Soto siap disajikan bersama suwiran ayam, kol, bihun dan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam lamongan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
