Sobat lagi membutuhkan ide resep bakso malang homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal bakso malang homemade yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso malang homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso malang homemade yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.
If you happen to visit Indonesia, you will find many food courts selling this food. Malang (maa-laang) is the name of a city Bakso Malang: A traditional bowl of bakso from Malang city complete with noodle, tofu, siomay and fried wonton; Bakso Kotak: Bakso shaped like a box, cube. However, today most of the bakso vendors are Javanese from Malang and Wonogiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso malang homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Bakso Malang Homemade menggunakan 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Malang Homemade:
- Ambil Untuk pentol bakso dan bakso tahu :
- Gunakan 250 gr daging sapi giling
- Ambil 6 buah tahu kuning
- Sediakan 40 gr tepung tapioka (bisa disesuaikan kebutuhan)
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 1 buah telur (dipakai putihnya saja)
- Sediakan Secukupnya merica putih
- Ambil 1,5 sdm garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil 2 es batu/secukupnya air es
- Gunakan 40 gr tepung tapioka
- Gunakan Untuk bahan sup bakso : (saya tidak ada tulang jd yg sederhana)
- Siapkan Air dari rebusan bakso
- Gunakan 2-3 buang bawang putih
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica
- Gunakan Secukupnya bawang goreng dan irisan daun bawang
- Siapkan Untuk kulit pangsit : (bisa beli kulitnya dan digoreng sendiri)
- Gunakan Untuk kulit pangsit homemade :
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 25 gr tepung tapioka
- Siapkan Secukupnya garam, merica dan irisan daun bawang
- Gunakan Untuk bahan pelengkap bakso :
- Siapkan 100 gr bihun
- Gunakan Secukupnya pakcoy
- Ambil Secukupnya tauge
- Ambil Secukupnya bawang daun dan bawang goreng
- Ambil Untuk sambal bakso :
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Kecap manis dan saus cabe
Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Daerah yang dikenal sebagai pusat bakso adalah Wonogiri, Solo, dan Malang. Bakso yang ada di Indonesia berbentuk bulatan berwarna abu-abu dengan kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Malang Homemade:
- Blender sampai lembut bawang putih, bawang goreng, putih telur, garam, gula, merica dan tepung tapioka. Lalu masukan daging giling dan es batu/air es dan blender sampai semua lembut dan tercampur. Pakai 3/4 adonan untuk baso sisanya untuk isian tahu. Rebus air sampai mendidih dan bentuk pentol baso dengan tangan dan masukan satu persatu ke air mendidih sampai semua mengapung dan tiriskan terlebih dahulu. Air rebusan baso nya jangan dibuang ya.
- Potong tahu jadi 2 bagian segitiga. Buang sedikit bagian tengahnya dan isi dengan adonan sisa baso. Kukus bakso tahu sampai matang (saya sekitar 15 menit).
- Untuk yang sudah beli kulit pangsit bisa langsung digoreng, saya kebetulan harus bikin dulu yg homemade. Resep ada di resep lama bisa diliat ya :).
- Untuk sambal saya goreng setengah matang cabe rawit bawang merah dan putih. Jgn lupa ketika smua digoreng langsung tutup atasnya ya (soalnya pasti meletup letup). Saya tambahkan garam dan diulek sampai halus.
- Untuk supnya saya bkin yg sederhana. Air sisa rebusan baso ditambah air sebanyak yg dibutuhkan. Masukan bawang putih yg sudah digeprek, lalu beri bawang goreng dan irisan bawang daun juga garam gula merica sampai rasanya pas.
- Siapkan bahan pelengkapnya. Rebus bihun dan tiriskan. Cuci pakcoy dan tauge kemudian potong2 sesuai selera.
- Masukan bakso dan bakso tahu ke sup bakso lagi, rebus juga pakcoy sebentar saja di sup bakso. Ambil di mangkuk bihun dan tauge kemudian beri sup, pentol, tahu baso dan pakcoy. Beri juga pangsit bawang goreng dan daun bawang serta sambal kecap dan saus sesuai selera. Siap dinikmati :).
Agar menghasilkan semangkuk bakso yang enak, kuncinya adalah dengan membuat kuah bakso yang enak. Terus cara buatnya juga mudah banget, tinggal di proses di food processor, lalu bentuk bulat-bulat, rebus dech.jadi bakso homemade yang enak. You can serve Bakso with any type of noodles you wish, or non at all. Slice them up and the make a great filling ingredient in stir fries. Kaki lima (Street vendors), local restaurants, even in five stars hotel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Malang Homemade yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
