Bunda sedang perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Ambil Bahan kaldu:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1,4 lt air
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 Batang serai geprek
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan 200 gr Tauge seduh air panas, tiriskan
- Ambil 1/2 buah kol iris tipis
- Ambil 250 gr kentang,iris tipis goreng
- Siapkan 2 SDM bawang putih goreng
- Ambil 2 SDM daun bawang dan seledri iris
- Siapkan 1 buah tomat potong-potong
- Ambil Bahan sambal:
- Ambil 50 gr cabai rawit merah
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Ambil 2 SDM kecap manis
- Siapkan 7 butir kemiri goreng
- Sediakan 1 SDM air jeruk nipis
There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk matikan api. kemudian angkat ayam dan tiriskan. Goreng sebentar saja. Suir-suir sisihkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu kemudian masukkan daun salam, sereh, daun jeruk. Didihkan sekali lagi.
- Sambal: ulek kemiri,cabai rawit, terasi sampai halus. Taruh dalam mangkuk. Tambahkan kecap dan air jeruk nipis serta 1 sendok sayur air kaldu lalu aduk rata.
- Penyajian : taruh dalam mangkuk. Tauge, kol, ayam,kentang goreng, daun bawang & seledri,tomat lalu tuang kuah kaldu taburi bawang putih goreng. Dan sajikan
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. You can take a trip around the world on noodle soup. You could serve it as an appetizer. But it comes into its own as the star. A big bowl of hot noodles.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
