Bunda sedang perlu ide resep soto ayam kampung kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung kuah bening mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung kuah bening yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Kampung Kuah Bening memakai 21 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung Kuah Bening:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan Kubis
- Gunakan Kecambah
- Ambil Kacang
- Ambil Kecap
- Gunakan 1 sachet indofood rasa soto
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Jahe
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 11 buah bawang merah
- Ambil 11 buah bawang putih
- Gunakan 7 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya kunyit
Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan. Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Resep dan cara membuat soto ayam bening. Langsung saja mari kita persiapkan bahan dan bumbu yang diperlukan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Bening:
- Haluskan bumbu terlebih dahulu
- Panaskan air dan rebus ayam sampai matang (jangan buang air rebusan ayam)
- Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam air rebusan ayam
- Tambahkan indofood rasa soto, gula, garam, dan penyedap rasa (koreksi rasa)
- Masukkan lengkuas dan jahe yang sudah di geprek,serta masukkan daun bawang yang sudah di potong. Tunggu sampai mendidih.
- Goreng bawang merah dan kacang
- Potong kecil-kecil ayam yang sudah di rebus
- Siapkan sayuran sebagai pelengkap
- Jangan lupa sediakan kecap dan juga sambalnyaas serta bihun
- Soto siap di sajikan
Saran saya jangan membeli bumbu soto yang instan yang biasanya di jual di warung warung itu, kalau kita membeli nanti akan beda rasanya sebab yang. Kuah bening soto Kudus berasal dari kaldu ayam yang dipadu dengan bumbu seperti lengkuas, daun salam, serai, lada, bawang merah, kunyit hingga bawang putih. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
