Pastel Daging, Sayur & Telur Rebus
Pastel Daging, Sayur & Telur Rebus

Kamu sedang perlu ide resep pastel daging, sayur & telur rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel daging, sayur & telur rebus yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel daging, sayur & telur rebus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pastel daging, sayur & telur rebus mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Namun, jika dibiarkan dalam waktu yang agak lama, kulit pastel rentan tidak lagi renyah. Lihat juga resep Pastel kulit renyah isi sayur enak lainnya. Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pastel daging, sayur & telur rebus sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Pastel Daging, Sayur & Telur Rebus menggunakan 24 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pastel Daging, Sayur & Telur Rebus:
  1. Gunakan Isian :
  2. Sediakan 1 bh wortel uk. Sedang, potong dadu kecil
  3. Siapkan 2 bh kentang uk. Sedang, potong dadu kecil
  4. Gunakan 7 bh buncis, iris bulat tipis
  5. Siapkan 100 gr daging sapi, cincang halus/giling
  6. Siapkan secukupnya Garam, gula dan merica
  7. Sediakan secukupnya Pala bubuk
  8. Ambil 1/2 bh bawang bombay, iris halus
  9. Siapkan 1 btg daun bawang/prey, iris serong
  10. Ambil 2 btg daun seledri/ daun sop, iris halus
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Sediakan 5 bh cabe merah
  13. Gunakan 7 bh bawang merah
  14. Ambil 3 bh bawang putih
  15. Gunakan 1 bh kemiri
  16. Gunakan 10 bh cabe rawit (sesuai selera)
  17. Ambil Bahan kulit :
  18. Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang
  19. Siapkan 50 gr margarin (cairkan)
  20. Gunakan 30 ml minyak sayur
  21. Gunakan 80 ml air
  22. Siapkan 1/2 sdt garam
  23. Gunakan 1/2 sdt gula
  24. Siapkan Minyak untuk menggoreng

Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Hampir mirip seperti risoles serta martabak, namun pastel memiliki kulit adonan yang lebih tebal menyerupai kue kering. Adonan kemudian digoreng dengan menggunakan minyak sayur. Nah, berikut bahan-bahan pastel ayam sayur yang harus Anda siapkan: Pastel Ayam Sayur.

Cara membuat Pastel Daging, Sayur & Telur Rebus:
  1. Pertama saya buat isiannya dulu, panaskan minyak, masukkan irisan bawang bombay, aduk hingga harum masukkan bumbu halus, garam, gula dan pala bubuk, aduk hingga harum dan tanak, tambahkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna
  2. Tambahkan sedikit air, masukkan wortel, biarkan hingga wortel agak lembek, tambahkan merica
  3. Sambil menunggu wortel lembek, bisa merebus telur
  4. Setelah wortel lembek tambahkan kentang, jika air menyusut bisa tambahkan air lagi hingga tergenang, aduk rata dan biarkan lagi hingga kentang empuk, jika air menyusut boleh ditambahkan lagi
  5. Setelah kentang empuk, masukkan buncis, aduk rata lagi, tambahkan sedikit saja air jika air menyusut, krn buncis hanya sebentar sudah lembek, masukkam daun bawang, aduk rata hingga air menyusut, koreksi rasa
  6. Setelah itu, masukkan seledri, aduk rata sebentar, matikan kompor dan angkat
  7. Telur rebus dipotong sesuai selera atau sesuaikan dgn byknya pastel, ukuran ini saya dpt 18 bh pastel uk. Sedang
  8. Setelah itu kita buat bahan kulit
  9. Campur semua bahan kulit jadi satu kecuali air, aduk rata terlebih dahulu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kalis, setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit dan ditutup serbet bersih
  10. Setelah itu bagi2 adonan sebanyak 18 bh, ambil satu adonan, gilas tipis kemudian beri isian di tengahnya, termasuk telur rebus, pilin rapat agar pada saat menggoreng tidak meluber
  11. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, saya mendiamkan dulu di kulkas selama 2 jam agar adonan pastel set
  12. Setelah itu keluarkan dari kulkas, goreng dengan minyak panas yang terendam, jika mulai kecoklatan balik, angkat jika kedua sisi sudah kecoklatan
  13. Pastel siap dihidangkan dan dinikmati
  14. Ps : pastikan pada saat menggoreng minyak panasnya jangan terlalu berlebih agar pastel tidak langsung gosong
  15. Tips : cukup hanya satu kali membalik pastel agar minyak goreng tidak menumpuk, membolak balik membuat minyak mengendap, bisa diperlakukan utk semua jenis gorengan
  16. Selamat mencoba 😊😘

Pastel ini emang salah satu snack asin kesukaan saya, selain risoles, sosis solo, lumpia, kroket (semua aja dong yak :p). Setiap buka snack box dan ada. Lihat juga resep Pastel isi ayam suwir mercon enak lainnya. Pastel ini juga tersedia dalam dua versi, yaitu pastel kering dan juga pastel basah. Kue ini memang banyak dijual di toko-toko hingga pasar tradisional.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel Daging, Sayur & Telur Rebus yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!