Kamu lagi mencari inspirasi resep soto ayam jawa tengah yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam jawa tengah yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam jawa tengah, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam jawa tengah enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam jawa tengah yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto ayam jawa tengah memakai 32 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam jawa tengah:
- Ambil 1 ekor ayam plus ceker ayam
- Ambil 4 batang serei geprek
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 6 daun salam kering
- Ambil 2 jempol laos geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tebal
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng crispy
- Sediakan 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Gunakan kaldu bubuk
- Gunakan gula
- Sediakan garem
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 22 siung bawang putih
- Sediakan 22 siung bawang merah
- Ambil 1,5 jempol jahe
- Siapkan 10 biji kemiri
- Ambil (1,5 jempol kencur 2/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong)
- Gunakan bahan pelengkap :
- Sediakan nasi/lontong
- Siapkan telur rebus
- Gunakan suwiran ayam goreng bumbu kuning
- Siapkan kripik kentang
- Siapkan soun
- Gunakan irisan kol
- Siapkan cambah pendek
- Sediakan irisan seledri
- Ambil bawang goreng
- Sediakan krupuk udang
- Siapkan sambel
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan kecap manis
Cara menyiapkan Soto ayam jawa tengah:
- Cara masak kentangnya : iris tipis rendam dengan air garam goreng (minyak terendam)
- Cara bikin sambelnya : cabe rebus air rebusannya jgn di buang di ulek sama air rebusannya tambah garem
- Cara bikin koyanya : kerupuk goreng tambah bawang putih goreng ulek lalu beri garem
- Cara bikin sotonya : Didihkan air lalu masukan ayam, masak hingga empuk sisakan air rebusan ayam untuk kuah soto blender bumbu hingga halus kemudian tumis hingga tanek. Masukan air kaldu rebusan ayam lalu masukan sereh daun salam daun jeruk, laos, daun bawang tunggu hingga mendidih.sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam jawa tengah yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
