Anda lagi perlu ide resep soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Soto ayam bening pakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
- Ambil 250 g dada ayam
- Gunakan Bumbu kuah:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3/4 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil Lengkuas
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt royco ayam
- Siapkan 1,5 liter air (air kaldu+air)
- Sediakan Bumbu ayam goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya kol
- Siapkan Secukupnya tauge
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya kacang tanah goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
- Potong daging ayam, cuci bersih. Didihkan air, setelah mendidih masukan daging ayam setelah empuk angkat tiriskan. Siapkan bumbu.
- Didihkan air 1,5liter sambil menunggu mendidih Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri. Tumis bumbu masukan bumbu ke dalam air mendidih, masukan daun salam, daun jeruk, serai lengkuas, kunyit bubuk, garam, gula, merica, royco. Masak hingga aromanya harum. Masukan irisan tomat. Setelah aroma nya harum cek rasa ya… matikan api.
- Haluskan bumbu ayam goreng, kasih air sedikit masukan ayam dalam bumbu, tunggu sebentar biar meresap, setelah itu goreng. Didihkan air masukan tauge lalu kol, sebentar saja(api mendidih matikan api masukan kol dan tauge) kalau terlalu lama nanti lembek. Goreng kacang tanah.
- Sajikan soto ayam bersama pelengkapnya. Eehhhmmm… seger bun… kacang nya lupa gak dikasih, hheee….
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
