Kamu sedang perlu ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung pakai 28 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedeng
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit bakar
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 4 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 3 iris laos
- Siapkan 2 lbr salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Soun rebus
- Sediakan Kol iris rebus sebentar
- Gunakan Tauge rebus sebentar
- Sediakan 4 bagian Tomat belah jadi
- Ambil Telor rebus, dibelah
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Sambal cabe rawit rebus. Kucurin jeruk limau
- Siapkan Krupuk udang
- Siapkan Perkedel kentang atau nugget goreng
Cara membuat Soto Ayam Kampung:
- Rebus 1 ekor ayam kampung, ukuran sedeng dengan 2 liter air. Setelah empuk, angkat, tiriskan, goreng. Kemudian angkat, setelah dingin suwir-suwir, sisihkan.
- Siapkan bumbu uleg. Bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, miri dan lada butir. Uleg sampai halus. Kemudian tumis sampai harum
- Tambahkan bumbu cemplung, serai, laos, salam dan daun jeruk. Kemudian tuang ke kaldu ayam.
- Tambahkan gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap semua.
- Soto ayam kampung siap disajikan, dengan susunan sebagai berikut. Urutan dari bawah ya. Soun rebus, kol iris,rebus sebentar, tauge rebus sebentar, tomat dibelah 4, ayam suwir, telor rebus dibelah, kuah Soto.
- Tambahkan pula, daun bawang iris, bawang goreng, jeruk nipis, kecap manis. Dan sambel rebus cabe rawit merah(kucurin jeruk limau)
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk udang, perkedel ayam atau nugget goreng. Ini ringkasannya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kampung yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
