Soto Ayam ambengan
Soto Ayam ambengan

Anda lagi memerlukan ide resep soto ayam ambengan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ambengan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.

Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Koya is a powdery mixture made from crushed shrimp crackers ( kerupuk udang ) and fried garlic, good stuff I am telling you, it amps up the umami taste by a lot. The name Ambengan came from the restaurant street name where it was located at.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ambengan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ambengan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Ayam ambengan menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam ambengan:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam
  2. Sediakan 1 serai
  3. Sediakan 3 daun jeruk
  4. Ambil 1 lt air
  5. Siapkan 1/4 sdt merica
  6. Sediakan 1/2 sdt garam
  7. Sediakan 1/2 sdt gula
  8. Sediakan bumbu halus:
  9. Sediakan 6 btr bawang merah
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Ambil 2 cm kunyit bakar sebentar
  12. Gunakan 1 cm jahe
  13. Gunakan 3 btr kemiri
  14. Gunakan bahan pelengkap:
  15. Siapkan telur rebus
  16. Sediakan soon yang sudah diseduh
  17. Sediakan kripik kentang
  18. Gunakan seledri iris halus
  19. Ambil bawang goreng

Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Resep soto ambengan yang khas dari surabaya ini juga menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang. Bahkan para penjual soto ini banyak diserbu oleh para pembeli.

Cara menyiapkan Soto Ayam ambengan:
  1. Rebus Ayam dgn api kecil sehingga didapat kaldu yang bening
  2. Tumis bumbu halus hingga harum Dan matang benar. Masukkan Ayam Dan kaldu
  3. Masukkan bahan2 lainnya Dan masak hingga matang Dan Ayam empuk
  4. Test rasa. Ambil Ayam, goreng sebentar Dan suwir2.
  5. Sajikan Soto bersama bahan pelengkap lainnya Dan Sambal soto

Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya - Banyak sekali ragam masakan soto di Indonesia, hampir tiap kota pasti mempunyai Soto dengan rasa khas kota tersebut. Semua soto soto itu mempunya rasa yang enak dan segar khas daerah daerah itu. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam ambengan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!