Bunda sedang butuh inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam menggunakan 26 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan Daging ayam bagian dada
- Gunakan Air untuk merebus daging ayam pertama
- Ambil 1,2 L air untuk kuah soto
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan Bahan pelengkap isian soto
- Gunakan sesuai selera Kol
- Sediakan sesuai selera Tauge
- Gunakan sesuai selera Soun
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Ambil 6 butir telur, direbus
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa saat. Cuci bersih lalu rebus sebentar. Angkat ayam, sisihkan.
- Didihkan air untuk kuah soto. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu2. Kemudian tumis bumbu halus hingga matang. Beri air sedikit. Setelah mendidih masukkan daging ayam tadi beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Serta masukkan bumbu halus yang sudah ditumis matang tadi.
- Masukkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, angkat ayam yg direbus lalu goreng dada ayam tersebut. Setelah selesai digoreng suir2 daging dada ayam tersebut, kemudian masukkan kembali ke dalam air kuah soto agar lebih meresap ke daging ayam.
- Siapkan bahan2 pelengkap soto di mangkok. Kemudian siram dengan kuah soto mendidih. Tambahkan emping, sambal, daun bawang dan bawang goreng. Soto siap dinikmati 😀
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
