Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto ayam memakai 23 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam:
- Gunakan 6 buah ceker ayam
- Siapkan 400 gram ayam bagian dada dan paha atas
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 3 lembar daun kol/kubis
- Sediakan 150 gram kecambah kacang hijau pendek (kecambah soto)
- Gunakan 1 bungkus soun
- Siapkan 3 batang daun seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu kuah soto:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 15 butir merica
- Sediakan 1 sendok makan keumbar
- Sediakan 1 ruar jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Cara menyiapkan Soto ayam:
- Rebus sayuran: wortel, kol, kecambah. Atau tanpa direbus jika suka sayuran mentah. Rendam soun dalam air mendidih selama beberapa saat lalu tiriskan. Sisihkan
- Buat kaldu dengan cara rebus ceker dan ayam dalam air sampai empuk dan keluar kaldunya atau air tinggal separuh. Sisihkan
- Goreng secara utuh bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, merica, dan ketumbar lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, batang serai, dan daun jeruk.
- Jika sudah harum, masukkan kaldu serta rebusan ayam dan ceker. Jika ingin kuah lebih banyak, tambahkan air matang. Aduk dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan irisan daun bawang, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Aduk sampai matang
- Cara penyajian: masukkan sedikit sayuran, soun, ayam suwir, irisan daun seledri, taburan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas. Hias dengan tomat merah.
- Cocok dimakan pnas panas dengan campuran sambal soto dan kecap manis. Cara bikin sambal soto: rebus 9 buah cabe rawit merah sampai matang, tiriskan. Haluskan lalu campurkan dengan sedikit kuah soto. Dijamin maknyooos…
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
