Sobat sedang mencari ide resep soto ayam bening ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening ala solo yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala solo, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam bening ala solo enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening ala solo yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo menggunakan 15 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Ambil 1/2 Dada Ayam
- Gunakan Sohun (siram direndam air panas sebentar)
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Sediakan 10 siung Bawang Putih
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan Tauge (optional)
- Sediakan 1 buah Kentang (goreng potong tipis)
- Sediakan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 1 batang Serai
- Gunakan Seledri
- Gunakan Lada Bubuk
- Gunakan Kaldu Jamur
- Sediakan Secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening ala Solo:
- Rebus Dada Ayam dengan 2 liter air atau lebih dengan setengah sdt lada hingga memperoleh kaldu ayam
- Selagi merebus ayam, potong tipis kentang lalu goreng di minyak panas
- Goreng 4 siung bawang putih yg dipotong tipis (kelewat fotonya)
- Haluskan 6 bawang putih, 5 bawang merah, setengah sdt lada, 1 sdt garam
- Saat kaldu sudah jadi, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, jahe, daun salam
- Setelah tumisan sudah harum, tuang tumisan ke kuah kaldu ayam, lalu masukkan 2 patang utuh daun bawang, dan kaldu jamur
- Setelah sudah hampir matang, masukan bawang putih goreng yg sudah diremuk, tunggu 10 menitan lalu saring semua ampas yang di kuah supaya kuah warnanya bersih dan bening, tiriskan ayamnya juga
- Sajikan nasi kuah soto beserta toppingnya (kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sohun, bawang goreng dan bisa juga ditambah tauge)..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening ala Solo yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
