Soto Ayam Sokaraja
Soto Ayam Sokaraja

Bunda sedang mencari inspirasi resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sokaraja yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Resep Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam sokaraja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam sokaraja yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Sokaraja:
  1. Sediakan Bahan Kaldu
  2. Gunakan 5 potong ayam
  3. Gunakan 1,5 L air
  4. Sediakan 2 cm lengkuas
  5. Siapkan 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 2 batang sereh
  8. Gunakan secukupnya garam dan gula
  9. Ambil Bumbu Halus
  10. Sediakan 5 siung bawang putih
  11. Ambil 12 siung bawang merah
  12. Gunakan 3 butir kemiri
  13. Ambil 1 sdm ketumbar
  14. Sediakan 1 sdt lada
  15. Gunakan 1 cm jahe
  16. Sediakan Sambal Kacang
  17. Ambil 1 genggam kacang tanah
  18. Sediakan 2 buah cabe merah besar
  19. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
  20. Gunakan 2 siung bawang putih
  21. Ambil 1 siung bawang merah
  22. Gunakan 1/3 sdt garam
  23. Sediakan 2 sdm gula merah
  24. Siapkan Bahan Pelengkap
  25. Ambil secukupnya ketupat
  26. Ambil secukupnya tauge
  27. Gunakan secukupnya kubis
  28. Ambil secukupnya daun bawang dan seledri
  29. Sediakan secukupnya bawang goreng
  30. Sediakan secukupnya soun

Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Ada Kriuk di Soto Sokaraja doyanmakan.com / ADA banyak jenis soto di Indonesia. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kaki, soto sapi.

Cara membuat Soto Ayam Sokaraja:
  1. Bersihkan ayam. Boleh hilangkan amisnya dengan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Rebus ayam dengan 1,5 L air hingga ayam lunak dan air berkurang. Boleh tambah airnya kalau mau.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh.
  4. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam dengan sedikit minyak hingga harum.
  5. Campurkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu sambil tetap dimasak.
  6. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah oke, boleh matikan api.
  7. Angkat ayam yang tadi direbus, tiriskan. Suwir suwir.
  8. Untuk sambal kacangnya, goreng/sangrai kacang hingga matang. Goreng sebentar bawang dan cabe. Jangan lupa sayat cabe sebelum digoreng yaaa supaya ga meledak.
  9. Uleg kacang, bawang, cabe, gula, dan garam. Takaran cabe, garam, dan gula silakan sesuaikan selera yaa.
  10. Bersihkan tauge, kubis, daun bawang, daun seledri.
  11. Siram tauge dan kubis dengan air panas. Tiriskan. - Iris daun bawang dan seledri. Sisihkan. - Rebus soun, jangan terlalu lembek. Tiriskan.
  12. Tata soun, ayam suwir, dan tauge di mangkuk. Boleh pake ketupat juga. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan 1 sdm sambal kacang. Yummy !

Di daerah Banyumas, Jawa Tengah,… Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!