Bunda lagi perlu ide resep soto mie bogor kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto mie bogor kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor kuah pedas, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor kuah pedas mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie bogor kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto Mie Bogor Kuah Pedas menggunakan 20 bahan-bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Pedas:
- Ambil Ayam
- Sediakan Bumbu Ulek:
- Siapkan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Gunakan Cabai Merah Keriting
- Ambil Kemiri
- Sediakan Merica
- Gunakan Bumbu Pelengkap:
- Sediakan Jahe
- Siapkan Laos
- Ambil Daun Jeruk
- Gunakan Daun Salam
- Ambil Serai ukuran kecil
- Ambil bihun
- Siapkan Mie Kuning
- Siapkan Daun Kol (Kobis)
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Daun Seledri
- Ambil Tomat
- Ambil Jeruk Nipis (bisa diganti jeruk purut)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Pedas:
- Ulek semua bumbu ulek sampai halus. Sisihkan
- Geprek jahe, laos dan Sereh. Siapkan daun jeruk dan daun salam.
- Tumis bumbu halus dengan api besar tetapi jangan sampai gosong. Jika sudah harum, masukkan sereh, jahe laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar hingga tercium bau harum dengan api sedang.
- Jika semua bahan diatas sudah harum, masukkan air kurang lebih 1.5liter dan tunggu hingga mendidih.
- Rebus ayam dengan daun salam 2lembar. Tunggu hingga airnya surut dan ayam matang sempurna. Sisihkan
- Jika ayam sudah surut, masukkan ayam kedalam rebusan kuah soto. Tunggu kurang lebih 7menit. Matikan api dan sisihkan.
- Rebus bihun dan mie kuning. Angkat jika sudah sedikit lunak dna tiriskan.
- Potong kol (kubis), daun bawnag dan seledri. Siapkan juga tomat dan jeruk nipis. Sisihkan.
- Goreng bawang merah seperti resep yang sudah pernah saya posting. Sisihkan
- Susun komponen soto dengan urut dari yang terbawah sampai ke atas antara lain: Bihun, Mir Kuning, Kol, Daun bawang, seledri. Kemudian masukkan kuah dan beberapa potong ayam diatas mangkok yang sudah disusun. Tambahkan irisan tomat sesuai selera dan irisan buah jeruk (peras jeruknya). Dan soto mie bogor kuah pedas siap dinikmati.
- Sajikan soto dalam keadaan panas karena lebih lezat.
- Selamat Mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto mie bogor kuah pedas yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
