Sobat lagi butuh ide resep soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto means soup, ayam means chicken, and bening means clear. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Soto Ayam Bening is very simple dish but really great to eat when the weather is cold.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet) menggunakan 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet):
- Sediakan Bahan Isian
- Sediakan 300 gram dada ayam fillet
- Siapkan 10 buah ceker ayam
- Siapkan Secukupnya toge yang sudah dibersihkan
- Ambil Secukupnya kol yang sudah diiris tipis
- Sediakan Secukupnya jeruk lemon
- Ambil Secukupnya daun bawang, cincang halus
- Gunakan Secukupnya seledri, cincang halus
- Ambil Secukupnya bawang goreng (bisa di skip)
- Gunakan Secukupnya keripik kentang (bisa di skip)
- Ambil Bumbu-Bumbu
- Siapkan 1 ruas jari jahe digeprek (untuk membuat kaldu)
- Ambil 1 siung bawang putih geprek (untuk membuat kaldu)
- Ambil 1 batang serai disimpulkan (untuk membuat kaldu)
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 batang serai, geprek, lalu simpulkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek sampai penyet
- Gunakan 2 sdm butter/minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bahan Sambal
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
Ragam soto di Indonesia banyak banget. Setiap jenis soto memiliki cita rasa tersendiri sehingga masing-masing punya penggemar setia. Ada juga yang gemar menyantap soto dengan kuah yang bening bukan yang kuning. Kalau kamu suka soto dengan pilihan kuah yang satu ini, bisa buat.
Cara membuat Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet):
- Didihkan 1 liter air, lalu masukkan ceker dan dada ayam fillet yang sudah dicuci bersih, jahe, bawang putih, dan serai. Rebus kembali dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Saring, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, merica, dan ketumbar.
- Panaskan 2 sdm butter, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan sereh sampai benar-benar harum. Lalu tambahkan cairan kaldu dan air jika perlu. Masukkan gula dan garam, lalu cek rasa. Jika sudah OK, matikan api dan masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Untuk pembuatan sambal, kukus cabai, bawang, dan kemiri selama kurang lebih 10 menit. Lalu uleg sampai halus dan tambahkan garam.
- Untuk penyajian, suwir-suwir ayam fillet yang tadi sudah direbus. Digoreng juga boleh sih, tapi aku lebih suka direbus karena emang lagi pengen ngurangi konsumsi minyak. Selanjutnya, tata nasi/bihun di dasar piring/mangkok, tambahkan potongan kol, toge, suwiran ayam, keripik kentang, dan bawang goreng di atasnya. Lalu, siramkan kuah soto.
- Tambahkan perasan jeruk lemon, sambal, dan kecap manis jika suka. Soto bening segerrr super sehat tanpa micin siap menemani harimu yang dingin terguyur hujan. Hehehe
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Cukup sediakan ulekan, lalu uleh Cabai dan beri Garam. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam Cara Menyajikan Soto Ayam Bening: Siapkan Nasi dan mie soun (sesuai selera) yang sudah Tambahkan kecap manis (sesuai selera) dan bagi yang suka pedas menambah sambal Soto.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening + sambal soto (clean eating diet) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
