Soto Kudus
Soto Kudus

Bunda lagi perlu inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Temen- temen, kalau makan di Soto Kudus Senayan jangan lupa ya cobain juga side… https Met siang semua!!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto kudus yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Kudus menggunakan 27 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kudus:
  1. Ambil 1/2 kg daging ayam, saya pakai bagian dada dan paha utuh
  2. Ambil 1/2 kg ceker dan kepala
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 10 siung bawang putih
  5. Ambil 8 siung bawang merah
  6. Gunakan 5 butir kemiri
  7. Siapkan 3 cm kunyit (tergantung kepekatan kunyit)
  8. Sediakan 3 cm jahe
  9. Gunakan 1 sdm ketumbar
  10. Sediakan 1 sdt jinten
  11. Ambil 1 sachet kecil merica bubuk (saya pakai ladaku)
  12. Sediakan 1 sdt gula pasir
  13. Siapkan secukupnya Garam
  14. Sediakan Bumbu lainnya:
  15. Gunakan 3 lembar daun salam
  16. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 1 batang daun bawang (bawang prei)
  18. Gunakan 2 batang serai digeprek
  19. Ambil Air secukupnya untuk merebus
  20. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  21. Sediakan Pelengkap:
  22. Siapkan Tauge
  23. Gunakan Kubis/kol diiris tipis
  24. Gunakan Seledri dipotong2 tipis
  25. Gunakan Telur rebus
  26. Siapkan Bawang goreng
  27. Siapkan Jeruk nipis

Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.

Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
  1. Sebelum mengolah ayam potong usahakanmengukus atau memblansirnya terlebih dahulu. suaya ayam kesat dan lemak2nya ilang dan baunya amisnya gak kentara. blansir itu direbus sebentar kemudian buang airnya dan ganti dengan air yg baru. kemudian rebus kembali dg air yg kecil aja ya.
  2. Sementara itu kita siapkan bahan2 bumbu yang mau dihaluskan. saya haluskan pakai blender. oh iya tips dari saya, kalau mau menghaluskan bumbu pakai blender jangan ditambahin air ya. gunakan minyak goreng sebagai pelicinnya. supaya cita rasa bumbu tidak berubah. kalau pakai air kita harus mengeringkan air terlebih dahulu baru ditumis kan. nah ini akan bikin cita rasa bumbu berubah.
  3. Nah… bumbu siap ditumis. tidak perlu minyak lagi ya,karena tadi dah diblender pakai minyak. oia minyaknya dikira2 aja ya. jngn terlalu banyak. secukupnya asal blender bisa tidak berat mutarnya. saya pakai kira2 setengah gelas.
  4. Tumis bumbu sampai agak kering berbutir dan berubah warna seperti ini. bumbu sudah benar2 matang. jadi nanti masakan tidak akan langu rasanya.
  5. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan air. airnya sesuai selera seberapa kuahnya yaa, saya kira2 1,5 - 2 liter. masukkan juga bumbu daun2an lainnya. rebus sampai bumbu merasuk dan ayam empuk bener.
  6. Taraa, soto sudah masak. sebelumnya koreksi rasa ya. taburi dg bawang goreng.
  7. Angkat daging ayam dari kuah soto, kemudian goreng sebentar lalu suir2 dagingnya.
  8. Penyajiannya, letakkan daging suir, ceker dan isisan sotao lainnya. tambahkan tauge, irisan kol, seledri dan telur rebus lalu siram dg kuah soto. taburi dg bawang goreng lagi dan kucuran air jeruk nipis. hmmmm siap dinikmati.
  9. Alhamdulillah,, nikamat. ditambah dg es kelapa muda tambah mantap.

Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Kuah soto kudus sebaiknya dijaga agar tetap hangat agar tetap nikmat untuk disantap. Soto con auténtico sabor que El Kudus no encontramos ningún. Soto es deeeelicious, usted puede tratar de comer con Lontong en vez de arroz. Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto Sebelum mulai mencoba resep soto Kudus asli paling enak dan gurih ini, siapkan dulu semua.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!