Bunda lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor dengan risol bihun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor dengan risol bihun yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor dengan risol bihun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor dengan risol bihun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor dengan risol bihun yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun pakai 27 bahan-bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
- Ambil daging sapi bagian sengkel
- Ambil Bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kemiri (di sangrai)
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan seledri (iris tipis)
- Siapkan daun bawang (iris tipis)
- Ambil jeruk limau
- Sediakan minyak (untuk menumis)
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Garam,lada,penyedap rasa
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil kikil (direbus & potong kotak kotak)
- Sediakan kol (iris tipis)
- Ambil wortel (potong bulat)
- Siapkan mie kuning basah
- Sediakan tomat (iris sesuai selera)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Adonan risol:
- Gunakan tepung terigu serbaguna
- Ambil Air
- Gunakan telur
- Siapkan tepung + air (bahan perekat)
- Sediakan minyak
- Siapkan Garam,lada,penyedap
- Ambil Bihun (untuk isian)
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
- Rebus daging sapi bagian sengkel hingga 15 menit. Buang air rebusan. Lalu rebus kembali sengkel dengan air bersih hingga 1-2 jam.
- Ambil daging sengkel, kemudian potong kecil kecil. Lalu simpan air rebusan daging.
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri yang telah disanggrai. Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak kedalamnya.
- Setelah wajan dalam keadaan panas, masukkan bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum (gunakkan api kecil hingga bumbu benar benar matang).
- Masukkan air rebusan daging kedalam wajan, lalu tambahkan daun seledri, daun bawang, wortel, potongan kikil,dan potongan daging sengkel kedalamnya.
- Masukkan kecap manis dan beri seasoning (lada,garam,penyedap rasa secukupnya) lalu sisihkan.
- Untuk adonan risol, campur semua adonan menjadi satu, lalu aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata dan beri seasoning.
- Siapkan wajan teflon, olesi wajan dengan minyak. Panaskan teflon dengan api kecil.Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam wajan. Tunggu hingga matang. Lalu angkat
- Masukkan bihun kedalam adonan risoles (bisa ditambah dengan potongan kecil wortel & daun bawang). Lalu lipat dan rekatkan dengan bahan perekat.
- Goreng risol hingga kecoklatan, lalu belah menjadi 2 bagian.
- Siapkan mangkok, lalu tambahkan mie kuning,irisan kol,tomat, daun bawang, kuah soto,dan risol. Lalu beri taburan bawang goreng.
- Soto mie siap dihidangkan. Yumm… Aroy mak mak (enak sekali)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
