Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Ayam menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan 250 gram dada ayam
- Ambil 1/2 bungkus so'un, rebus dan tiriskan
- Ambil 2 lembar kol, iris, rebus dan tiriskan
- Siapkan 1 genggam tauge, rebus dan tiriskan
- Siapkan 10 buah telur puyuh
- Gunakan 1 buah wortel, iris
- Sediakan 1 buah tomat, iris
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Gunakan 1 genggam kacang tanah goreng
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Bawang putih goreng
- Siapkan iris Jeruk nipis,
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Bumbu aroma :
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus : (saya blender)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Sedikit lada halus
- Gunakan 75 ml air
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam, rebus setengah matang untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan
- Rebus kembali ayam beri jahe masak hingga 20-30 menit (sambil siapkan bumbu halus)
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Masak hingga harum dan layu sampai bumbu tidak langu.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam yang telah mendidih. Masukkan wortel, masak hingga wortel matang.
- Setelah kuah mendidih, masukkan telur puyuh dan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api.
- Ambil ayam, suwir-suwir.
- Tata pada mangkok : sedikit nasi, so'un, kol, tauge, ayam suwir… siram kuah soto beserta wortel dan telur puyuh. Beri irisan tomat, seledri, taburkan bawang merah-putih goreng. Beri kecap manis
- Untuk porsi dewasa : saya tambahkan kacang goreng dan sambal, kecap manis bila suka.
- Tambahkan perkedel kentang sebagai pelengkap.
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
