Bunda sedang perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ayam menggunakan 38 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 buah cabai jawa puyang
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula merah
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Bihun
- Gunakan Seledri
- Gunakan Kol
- Siapkan Tomat
- Siapkan Tauge
- Siapkan Kentang (diiris tipis lalu digoreng)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis/lemon
- Gunakan Tomat
- Siapkan Suwiran ayam goreng
- Sediakan Sambal Soto
- Gunakan 10 butir cabai
- Gunakan 3 siung bawang
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Gunakan 1 sdm bawang merah
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Cara membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air lemon agar tidak amis.
- Sangrai bumbu lalu haluskan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
- Masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil.
- Setelah kaldu keluar dan ayam matang.
- Angkat ayam, sisihkan, goreng sebentar jangan sampai garing.
- Koreksi rasa, jika sudah sedap matikan kompor.
- Rebus bahan sambal (cabai dan bawang putih), lalu haluskan.
- Rebus bihun, kol, tauge.
- Tata bihun, kol, tauge di mangkok. Lalu siram dengan kuah soto. Beri kentang goreng, ayam suwir, irisan tomat, sambal soto, taburi seledri dan bawang goreng.
- Soto ayam kuah bening siap dinikmati.
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
