Kamu lagi butuh inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Soto Ayam Medan memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 dada ayam 500 gr
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih kating besar
- Ambil 8 siung bawang merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt penuh ketumbar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
- Gunakan 1 sdt tauco
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembah daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh besar, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 bks santan instan 65 ml
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya Soun
- Siapkan secukupnya Toge
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris halus
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Perkedel
- Siapkan Tomat
- Siapkan Bawang goreng
Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
- Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻
Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
