Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam sokaraja yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam sokaraja mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Ayam Sokaraja pakai 33 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian, sy 500 gram ayam
- Gunakan 2500 ml air
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil Secukupnya garam halus
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasirminyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan 100 gram soun, seduh air panas sebentar
- Gunakan 3 butir telur rebus, masing2 potong 4
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis
- Siapkan 5 sdm kacang tanah sangrai, cincang kasar
- Ambil 100 gram taoge, seduh air panas sebentar
- Siapkan 3 sdm bawang putih iris goreng
- Sediakan 100 gram kerupuk merah, remas kasar
- Siapkan Bahan sambal kacang:
- Siapkan 50 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- Ambil 2 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 cm kencur, haluskan
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting, haluskan
- Gunakan 1 sdt air asam jawa
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Ada Kriuk di Soto Sokaraja doyanmakan.com / ADA banyak jenis soto di Indonesia. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kaki, soto sapi.
Cara membuat Soto Ayam Sokaraja:
- Rebus ayam, daun salam, jahe dan lengkuas sampai ayam matang. Angkat ayam, goreng dalam minyak panas lalu suwir2. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
- Buat sambal kacang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kencur hingga harum. Masukan kacang tanah, air asam, garam dan gula merah. Aduk rata. Lalu tambahkan air. Masak hingga meletup2. Angkat. Dinginkan.
- Tata pelengkap dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburi ayam suwir. Sajikan dengan sambal kacang.
Di daerah Banyumas, Jawa Tengah,… Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
