Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam kuah kuning (balungan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning (balungan) yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning (balungan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning (balungan) yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. Kenal pertama kali lewat teman kerja yang asli orang Kudus tapi makannya di Jogja ha ha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah kuning (balungan) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Soto ayam kuah kuning (balungan) memakai 15 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kuah kuning (balungan):
- Sediakan 1/2 kg ayam balungan (ceker dan kepala ayam)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan secukupnya gula, garam dan penyedap
Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner di Indonesia. Soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cara membuat Soto ayam kuah kuning (balungan):
- Rebus ayam dengan serai, daun salam dan daun jeruk tunggu hingga mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus, jahe dan lengkuas sampai harum dan beri sedikit air kaldu dari rebusan ayam tadi, masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan daun bawang, gula, garam dan penyedap secukupnya
- Sajikan dengan pelengkap sesuai selera
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Jadi tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam. Soto Ayam Kudus Balungan Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kudus balungan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning (balungan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
