Anda lagi butuh inspirasi resep soto ayam balungan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam balungan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Pengen makan yang berkuah dan seger, yaudah langsung cuusss masak soto ayam kudus ajah, kebetulan punya balungan sapi juga lumayan buat kaldu jadi tambah maknyuuss. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam balungan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam balungan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam balungan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Ayam Balungan memakai 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Balungan:
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 buah lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan 1.5 liter air
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil Secukupnya kubis
- Siapkan 2 butir Telur rebus
- Siapkan Secukupnya mi soun (saya gak pake)
- Siapkan Secukupnya koya (saya gak pake)
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan 1/2 kg balungan ayam
Soto Balungan Ayam merupakan salah satu daya tarik kuliner di dekat kampus Universitas Sanata Darma Paingan. Selamat pagi semuanya 😊 Pagi ini aku bakalan share resep Soto Ayam ala Keluarga Cemara. Soto ini rasanya seger, nikmat, dan mantap banget. Yuk langsung aja intip resepnya di bawah ini ya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Balungan:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan balungan ayam.. masak sekitar 30 menit
- Sambil menyiapkan bumbu halus yaitu: bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, garam, merica, kunyit, daun jeruk. Haluskan.
- Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, daun salaam, dan serai. Tumis hingga harum
- Masukkan bumbu halus yg telah di tumis kedalam rebusan balungann ayam.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya sesuai selera. Masak sekitar 20 menit hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang yg telah di potong 1cm an
- Matikan kompor dan masukkan seledri
- Siapkan racikan nasi, kubis yang telah diiris tipis, mie soun, di dalam mangkuk
- Lalu tuang soto ke dalam mangkuk
- Hidangkan dengan telur rebus, jeruk nipis, dan koya
- Jangan lupa kerupuk, kecap, dan sambal bawangnya 😊
Selamat mencoba sobat Cemara 😊 Happy cooking & Stay. Dari kemarin bocil kalo ditanya pengen maem apa, jawabnya "soto", okedeh, pake sisa fillet an ayam bagian paha. Karena lagi tumgi juga jadi dimanjain dulu aja deh pengennya apa. Bahkan rasanya setiap daerah di Indonesia mempunyai ciri khasnya masing-masing. Mulai dari Soto Kudus, Soto Semarang, Soto Lamongan, Soto Bandung, hingga Soto Banjar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam balungan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
