Soto Ayam Kudus Balungan
Soto Ayam Kudus Balungan

Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam kudus balungan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus balungan yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus balungan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus balungan yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pengen makan yang berkuah dan seger, yaudah langsung cuusss masak soto ayam kudus ajah, kebetulan punya balungan sapi juga lumayan buat kaldu jadi tambah maknyuuss. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kudus balungan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam Kudus Balungan pakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus Balungan:
  1. Ambil 1 kg ayam (sudah dimasak opor)
  2. Ambil 1/2 kg balungan sapi (dipotong dengan ukuran sesuai selera)
  3. Sediakan 2 liter air
  4. Sediakan 2 batang sereh digeprek
  5. Ambil 2 cm lengkuas digeprek
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Ambil 10 lembar daun jeruk wangi
  8. Siapkan 5 siung bawang putih, diiris, goreng, haluskan (bubuk koya)
  9. Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk
  10. Ambil secukupnya garam
  11. Gunakan secukupnya minyak goreng
  12. Gunakan Bumbu Halus
  13. Siapkan 5 cm kunyit diiris tipis-tipis lalu digoreng
  14. Sediakan 3 cm jari jahe diiris tipis-tipis lalu digoreng
  15. Gunakan 3 siung bawang putih
  16. Siapkan 4 butir kemiri
  17. Ambil secukupnya lada bubuk
  18. Siapkan Bahan Pelengkap
  19. Sediakan 200 gr tauge rendam air panas, tiriskan
  20. Sediakan 2 batang daun bawang diiris halus
  21. Siapkan 2 batang seledri diiris halus
  22. Gunakan 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
  23. Siapkan 2 buah jeruk nipis dibelah masing-masing 6 bagian
  24. Sediakan bawang goreng secukupnya (boleh skip)
  25. Siapkan secukupnya kecap manis
  26. Siapkan Sambal
  27. Siapkan 10 buah cabai rawit setan, rebus, lumatkan

Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru. Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Yang jelas semua bumbu dan bahan untuk membuat masakan soto ayam kudus ini mudah di beli dan harganya cukup murah.

Cara membuat Soto Ayam Kudus Balungan:
  1. Uleg semua bumbu halus (tambah 3 sdm minyak goreng jika diblender).
  2. Didihkan air, rebus balungan sapi hingga daging lunak (jika air berkurang banyak, bisa tambahkan air lagi).
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air rebusan balungan sapi, tambahkan daun jeruk wangi, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu larut dalam air.
  5. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap ke daging balungan sapi, koreksi rasa.1
  6. Masukkan bubuk koya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
  7. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan, tiriskan dan tunggu agak dingin, lalu suwir ayam.
  8. Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok, kecuali jeruk nipis dan bawang goreng. Tambahkan ayam yang sudah disuwir dan balungan sapi. Siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis. Tambahkan sambal dan kecap sesuai selera.
  9. Soto ayam kudus balungan siap dihidangkan.

Soto Kerbau Bu Saki terletak di dekat Alun-Alun Demak, di sebelah Bank BRI. Bagi yang tidak suka kerbau, kamu juga bisa memilih soto ayam. Ada juga menu lainnya seperti, pindah kerbau dan nasi gandul. Soto kudus tidak memakai santan atau kunyit seperti kebanyakan jenis soto-soto lainnya di Indonesia, buat yang pernah makan pasti tahu ciri khas soto kudus ini berkuah bening. Lebih bening dari soto lamongan, lho.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus Balungan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!