Sobat sedang perlu ide resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas pacitan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Dan tahukah ternyata soto itu banyak macamnya hampir setiap daerah di Indonesia memiliki citarasa soto. Lihat juga resep Soto Ayam Khas Pacitan enak lainnya. Kali ini pake resep mba Fitri Sasmaya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas Pacitan pakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam khas Pacitan:
- Siapkan 1 ekor ayam (800 g)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2500 ml air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Gunakan # Bumbu Halus ::
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit / 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil # Bumbu Cemplung ::
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan # Pelengkap ::
- Gunakan Secukupnya seledri, iris halus
- Sediakan Secukupnya kacang tanah goreng
- Ambil Secukupnya kol, iris halus
- Ambil Secukupnya tauge
- Siapkan Secukupnya keripik kentang
- Ambil Secukupnya sambal rebus (10 cabe rawit merah dan 1 siung bawang
- Gunakan putih, direbus lalu dihaluskan)
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (skip)
Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera Anda. Hampir setiap daerah di Indonesia punya sajian soto khas.
Langkah-langkah membuat Soto ayam khas Pacitan:
- Potong-potong ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih.
- Didihkan air di panci, masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih-buih yang mengapung di atas air rebusan ayam. Angkat ayam, sisihkan.
- Kuah :: ambil 1500-2000 ml air rebusan ayam. Sisihkan. Tumis bumbu halus dan bumbu lain, masukkan ke dalam air rebusan ayam, didihkan, beri gula garam, cicipi rasa. Angkat.
- Siapkan pelengkapnya.
- Sajikan. Tata mie putih, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah dan masukkan kacang tanah goreng, keripik kentang, taburi dengan seledri dan bawang merah goreng.
Salah satunya yaitu soto pacitan yang disajikan dengan bihun yang sebelumnya digoreng dalam minyak panas hingga kering. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makanan Khas Pacitan - Masih dengan tema makanan dari Jawa Timur nih gan. Kali ini yang akan di ulas adalah makanan khas dari Kabupaten Pacitan. Selain terkenal dengan soto pacitannya, sebenarnya masih ada banyak makanan dan jajanan yang bisa kalilan bawa pulang untuk oleh-oleh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam khas Pacitan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
