Sobat lagi butuh ide resep soto ayam kampung jogja ala honey yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung jogja ala honey yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Salah satu soto ayam legendaris terletak di bilangan Jalan Wates-Bayeman Jogja. Saking terkenalnya banyak pesaing-pesaing yang mengatasnamakan cabang, anak, atau kerabat dari pemilik soto ayam terlaris tersebut. Lihat juga resep Soto Ayam Yogyakarta enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung jogja ala honey, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung jogja ala honey enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung jogja ala honey sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey memakai 33 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey:
- Gunakan 1/4 kg ayam kampung (saya pakai 3 potong yg sudah diungkep krn cepat masaknya hehe)
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 2 btr telur bebek/ayam, rebus dan @ belah jadi 2
- Sediakan 1/8 buah Kubis, iris halus
- Gunakan 1/2 buah Tomat, belah jadi 4
- Siapkan 1/2 batang Daun bawang, iris halus
- Ambil 1,5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai, digepuk
- Ambil 1 jempol lengkuas, digepuk
- Sediakan 1 ruas jahe, iris-iris
- Gunakan 1 lembar daun salam (opsional)
- Gunakan 1-2 cm kayu manis
- Gunakan Secuil pala, diremuk (kurleb seujung kuku)
- Siapkan 1 biji kapulaga
- Siapkan 1/2 buah kembang lawang
- Gunakan Bumbu akhir:
- Siapkan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula palem
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 1 genggam Kacang mede atau kacang tanah
- Sediakan 8 lembar Emping goreng
- Gunakan 1 sdt Sambal cabe merah
Kulinernya juga bukan melulu yang khas Jogja semacam gudeg. Ada beberapa kuliner yang meski bukan asli Jogja penggemarnya tidak kalah banyaknya. Salah satunya Soto Ayam Kampung Pak Dalbe. Sama seperti Jogja, di daerah istimewa ini memiliki soto yang berbeda dengan daerah lainnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey:
- Ambil ayam kampung yg sudah diungkep kemudian rebus dengan 1 liter air sampai mendidih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sambil digongseng supaya tidak gosong. Angkat kemudian tuang ke dalam rebusan ayam. Tips menumis bumbu: bumbu tidak tampak mentah lagi dan mengumpul
- Masak kembali rebusan ayam dan masukkan semua bumbu cemplung, tambahkan garam dan gula palem. Koreksi rasa. Matikan api. Ambil ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.
- Siapkan mangkuk, isi nasi putih, irisan kubis, suwiran ayam, tomat, telur rebus, daun bawang, tuang kuah, tambahkan bawang goreng. Sajikan bersama kacang mede, emping dan sambal. Maknyuuss segernya🤗
Ada soto ayam kampung yang berkuah jernih dengan rasa gurih manis. Cita rasa ini merupakan salah satu ciri khas kuliner Jogja. Salah satu soto ayam kampung yang menjadi favorit di pagi hari yaitu Soto Ayam Kampung Pak Dalbe. Seporsi Soto Pak Slamet dan Es Jeruk Siap Disantap Warung Soto dengan bangunan khas warna hijau ini tidak hanya menyediakan menu soto saja. Soto Ayam Kampung Pak Dalbe Image credit: jogjafood.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
