Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto seger yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto seger yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto seger, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto seger yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Yuk, coba bahan dan cara membuat soto ayam seger ini dibawah ini. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Soto Seger Mbok Giyem Boyolali, Gaplek Pondok Cabe, Pamulang.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto seger yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Seger memakai 28 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Seger:
- Ambil 250 gr paha ayam/sayap/kaki ayam (bisa pakai ayam kampung)
- Sediakan 1200 ml air (kurleb)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk (sobek2)
- Ambil 2 batang sereh (ambil putihnya.geprek)
- Sediakan 1 batang daun bawang (rajang)
- Siapkan 1 sdt peres kaldu jamur/kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1 sdt penuh garam (atau sesuai selera asinnya)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil —————————-
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 jempol jahe
- Ambil 1/2 jempol lengkuas muda
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Sediakan —————————-
- Ambil Pelengkap/sesuai selera :
- Gunakan Tauge pendek
- Ambil Bawang putih goreng/bawang merah goreng
- Gunakan Kubis rajang
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Daun seledri
- Ambil Sambel rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Membuat soto seger khas Boyolali bisa jadi salah satu alternatifnya. Membuatnya sendiri tentu mengantarkan kesenangan lain. Rasa sotonya akan terasa ringan dan sedap di lidah. Tersedia juga menu lauk pauk pendamping yang beraneka ragam seperti gorengan, sate paru.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Seger:
- Cuci bersih daging ayam. Rebus hingga mendidih dan keluar kaldu beningnya
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh,daun jeruk dan daun bawang,tumis lagi hingga bumbu matang (agak kecoklatan)
- Tambahkan bumbu tumisan dan bahan2 lain kedalam rebusan ayam. Masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa di icip2 ya moms. Jika sudah matang, ayamnya bisa digoreng dulu sebentar baru disuwir2 atau langsung aja disuwir2 tanpa di goreng juga gpp. Sama2 enaknya,sesuai selera aja ya hehe..
- Tata dalam mangkok. Nasi/bubur/lontong/kupat, suwiran ayam,irisan kubis dan tauge,kemudian siram kuah sotonya. Tambahkan irisan telur rebus,taburi dengan bawang goreng dan seledri. Selamat mencoba ❤
Di Soto Seger Boyolali Hj Amanah, kami lebih dari sekadar bisnis. Kami adalah komunitas tempat Anda berlatih keterampilan hidup dan sebagai wadah untuk mengejar serta mewujudkan impianmu. Soto Seger memiliki kuah bening yang rasanya gurih dan menyegarkan, sesuai dengan namanya. Warung soto berlabel Soto Seger Mbok Giyem ini memang legendaris. Sotonya terasa ringan di mulut hingga mudah diterima masyarakat secara luas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto seger yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
