Kamu lagi membutuhkan ide resep soto seger yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto seger yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Yuk, coba bahan dan cara membuat soto ayam seger ini dibawah ini. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Soto Seger Mbok Giyem Boyolali, Gaplek Pondok Cabe, Pamulang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto seger yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Seger memakai 29 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Seger:
- Sediakan 250 g ayam kampung
- Sediakan 1700 ml air
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 2 batang daun bawang kecil
- Ambil 2 sdt peres kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 jempol kecil jahe
- Ambil 1/2 jempol lengkuas muda
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Gunakan Sejumput jinten
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Kecambah
- Siapkan Kentang
- Ambil Wortel
- Ambil Telur rebus
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
Membuat soto seger khas Boyolali bisa jadi salah satu alternatifnya. Membuatnya sendiri tentu mengantarkan kesenangan lain. Rasa sotonya akan terasa ringan dan sedap di lidah. Tersedia juga menu lauk pauk pendamping yang beraneka ragam seperti gorengan, sate paru.
Cara menyiapkan Soto Seger:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus dalam air mendidih hingga daging ayam empuk atau tidak alot lagi.
- Sementara menunggu daging ayam empuk. Kukus kentang dan wortel selama 10 menit.
- Buat bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus kecuali minyak goreng.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh yang sudah digeprek, daun jeruk dan potong daun bawang. Masak hingga kecoklatan.
- Selanjutnya masukkan bumbu tumis ke dalam kuah ayam. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Penyajian. Ambil salah satu bagian potongan ayam. Lalu suwir-suwir dagingnya.
- Potong korek api wortel yang sudah dikukus. Potong dadu kentang kukus. Sisihkan.
- Tata nasi atau lontong atau ketupat dalam mangkok, tuang kuah soto beserta ayam, lalu beri ayam suwir, wortel kentang, potongan daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan kerupuk.
Di Soto Seger Boyolali Hj Amanah, kami lebih dari sekadar bisnis. Kami adalah komunitas tempat Anda berlatih keterampilan hidup dan sebagai wadah untuk mengejar serta mewujudkan impianmu. Soto Seger memiliki kuah bening yang rasanya gurih dan menyegarkan, sesuai dengan namanya. Warung soto berlabel Soto Seger Mbok Giyem ini memang legendaris. Sotonya terasa ringan di mulut hingga mudah diterima masyarakat secara luas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto seger yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
