Sobat sedang butuh ide resep soto ayam sambal kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam sambal kacang yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sambal kacang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam sambal kacang mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Soto Ayam Kampung sambal kacang enak lainnya. According to Wikipedia, "Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth." The Indonesian take on chicken soup is a complex mix of bean sprouts and other bright vegetables, vermicelli noodles, and shredded chicken.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto Ayam Sambal Kacang pakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Sambal Kacang:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 1/2 kg kentang
- Gunakan secukupnya Kecambah
- Sediakan secukupnya Kol
- Gunakan secukupnya Tomat
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Sediakan Telur yang sudah direbus
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas digeprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 bungkus ladaku
- Siapkan secukupnya Royco ayam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 4 liter air
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil Seruas jari kunyit
- Siapkan Seruas jari jahe
- Ambil Bahan sambal kacang :
- Gunakan 200 gr kacang tanah
- Siapkan 1 kerekan kecil gula merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan Sedikit garam
Trik Bikin Kuah Soto Ayam Tidak Berminyak Rebus air hingga mendidih. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Tata nasi/lontong, mi soun, ayam suwir, irisan seledri, irisan seledri, irisan daun bawang, dan tomat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Sambal Kacang:
- Ayam dipotong2,cuci bersih kemudian direbus dengan sedikit air,setelah mendidih dan berbuih,angkat,buang airnya dan dicuci lagi,tiriskan.
- Masukkan air bersama ayam,sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk, rebus sampai mendidih.
- Panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,masukkan kedalam rebusan ayam,masukkan juga ladaku,royco ayam, garam dan gula pasir,koreksi rasa,kalau sudah pas rasanya matikan kompor.
- Kupas kentang,cuci bersih kemudian potong kecil2 memanjang,lalu digoreng sampai matang,kol dan daun bawang dipotong kecil2,cuci bersih bersama kecambah,tiriskan.
- Rendam bihun dengan air panas sampai agak lembut,tomat dicuci bersih terus dipotong tipis.
- Berikutnya membuat sambal kacang,haluskan kacang tanah,cabe rawit,gula merah dan sedikit garam,panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu kacang,beri air sedikit,terus dimasak sampai mendidih dan agak kering airnya,cicipi pas rasanya.
- Ambil potongan2 ayam dari kuah soto,kemudian disuwir2,cara menghidangkannya,siapkan mangkok,pertama masukkan bihun,kentang goreng,kol,kecambah,daun bawang,tomat,suwiran ayam,siram dengan kuah soto panas,taburi bawang goreng,tambahkan telur rebus.
- Siap dinikmati dengan perasan jeruk nipis,sambal kacang,kecap dan ditemani emping atau krupuk,pasti nyami,selamat mencoba.
Lihat juga resep Sambel untuk bubur ayam/soto/baso enak lainnya. Merasa aneh ketika saya menjumpai Soto di Purwokerto yang menggunakan sambal kacang menyerupai bumbu pecel. Soto sambel kacang itulho yo opo. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam sambal kacang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
