Kamu lagi membutuhkan ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda / ayam pejantan bersihkan & belah jd 4 bagian
- Sediakan 2 1/2 liter air untuk merebus
- Siapkan 2 genggam toge (rebus sisihkan)
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 pcs bawang bombay besar / 8 siung bawang merah (pilih salah satu)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 pcs kemiri (sangrai dahulu)
- Sediakan 1/2 sendok teh merica (butir)
- Gunakan 1/2 pcs biji pala (sy skip)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1/4 sendok teh jinten
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan 2 btg kayu manis panjangnya 3-5 cm
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg serai (putihnya saja) keprek
- Ambil 3 ruas lengkuas keprek
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 bata kecil gula merah, kl ukurannya besar stghnya ya moms (iris2 tipis)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (skip jika tdk suka)
- Sediakan 200 gr kentang (iris tipis goreng matang)
- Gunakan 50 gr bihun beras atau bihun jagung (rebus hingga matang, tiriskan)
- Siapkan 2 pcs telur rebus di belah 2
- Sediakan 2 btg daun bawang iris tipis
- Sediakan 2 pcs jeruk nipis iris tipis
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan 2 pcs tomat iris2 tipis
- Ambil sambal cabai rawit
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukkan kayu manis sampai berubah warna, aduk2 trus spy tidak gosong
- Masukkan daun salam, daun jeruk sobek (buang tulang tengahnya), lengkuas, serai tumis sampai layu
- Masukkan ayam aduk2 sampai ayam berubah warna/ tdk transparan tambahkan garam,gula merah, kaldu bubuk
- Masukkan 1 ltr air masak sampai ayam empuk, jika air habis ayam msh keras tambahkan air kembali hingga 2 1/2 liter air
- Setelah air mendidih, icip2 koreksi rasa, matikan kuah soto tsb angkat jika ayam sdh empuk, sisihkan
- Goreng kembali ayam sebentar saja suwir2 kecil
- Ambil mangkuk, tata rapih toge,bihun, jeruk nipis, ayam suwir beri kuah soto
- Beri topingnya kentang,telur rebus,tomat,bawang goreng,daun bawang,sambal, siap di santap dgn nasi hangat
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
