Sobat sedang mencari ide resep soto ayam lamongam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam lamongam yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto ayam lamongam memakai 25 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam lamongam:
- Gunakan 1/4 kg dada ayam
- Gunakan 1/4 kg sayap ayam
- Sediakan 💡bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan sedikit lada bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap
- Siapkan 1 ruas serai
- Gunakan 2 cm laos
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya bawang pre
- Siapkan 🕯pelengkap
- Gunakan mie soun
- Sediakan kol iris tipis
- Sediakan tauge
- Ambil daun bawang muda/seledri cincang
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan telur rebus potong kecil2
- Ambil 🔦sambal
- Ambil cabe rawit 1 ons direbus
- Sediakan sedikit garam
Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongam:
- Rebus dada ayam dan sayap ayam. akat tiriskan, bagian dada kemudian digoreng sampe kering. kemudian suwir2 kecil2
- Rebus kembali sayap ayam dengan air yg baru.
- Blender/ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. masukan laos geprek,serai dan daun jeruk purut. tumis sampai harum. jika sdh masukan daun bawang pre yg sudah di rajang kasar. setelah harum dan matang,masukkan bumbu tsb ke dlm panci berisi sayap ayam td
- Aduk2 sampai air mendidih smua.
- Penyajian : tata soun di mangkuk. kemudian kol, tauge dan ayam suwir. tuang kuah soto, taburi daun bawang/sledri.kemudian Bawang goreng. soto siap dinikmatin 😊😊😊
- Sambal : blender halus cabe + air + sedikit garam.
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kali ini aku mau masak soto Lamongan. Kadang kalo kita mau bikin soto kebayang ribetnya kan, karna bumbu & bahannya lumayan banyak, nah sekaran. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam lamongam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
