Kamu lagi memerlukan ide resep soto ayam bangkong khas semarang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang menggunakan 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Gunakan 1 kg ayam kampung muda, potong sesuai selera, saya potong 4
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus ayam dan kuah soto
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit, kupas kulitnya
- Sediakan 3 cm jahe, kupas kulitnya
- Sediakan 1/2 btr biji pala
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lmbr daun salam, remas
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
- Sediakan Bahan pelengkap soto :
- Siapkan 1 btg daun bawang, cuci bersih, iris halus
- Gunakan 4 btg seledri,cuci bersih, iris halus
- Ambil 1 bh tomat ukuran besar, cuci bersih, iris iris
- Ambil Secukupnya telur rebus, kupas cangkangnya, belah 2
- Gunakan Secukupnya suun, rendam sebentar sampai lunak, tiriskan
- Sediakan Secukupnya kol, iris iris, cuci bersih
- Ambil Secukupnya toge, bersihkan, cuci bersih
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
Soto Ayam Bangkong terletak di dekat perempatan Jl. SOTO adalah salah satu menu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Hidangan berkuah panas dengan aroma rempah khas serta ada nasi, soun, kecambah, ayam suwir, daun bawang, menambah selera untuk menyantap makanan ini. Tidak mengheranka Untuk kamu penggemar soto, kamu harus coba soto bangkong khas Semarang.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Rebus ayam dalam air secukupnya sampai ayam empuk. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum & matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.
- Tambahkan daun salam & daun jeruk, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Keluarkan ayam dari rebusan dan goreng sebentar. Tiriskan.
- Dalam wadah mangkuk saji, suwir suwir ayam secukupnya, tambahkan potongan telur, suun, kol, toge, tomat & bawang putih goreng. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri & bawang merah goreng. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.
Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Sekilas memang mirip dengan nasi liwetnya Solo, namun nasi ayam ini biasa disajikan dengan tambahan sate telur puyuh, satu usus, dan teh hangat. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bangkong khas semarang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
