Bunda sedang memerlukan ide resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Soto Ayam memakai 20 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda (kurleb 700 gram)
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Seruas lengkuas
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Tomat, bawang goreng, sambal, jeruk nipis, telur rebus, kol
- Sediakan Nasi
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Pertama rebus 2 liter air dalam panci. Selama menunggu air mendidih, haluskan semua bahan bumbu halus. Geprek sereh dan lengkuas, remas-remas daun jeruk. Sisihkan.
- Setelah air mendidih, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Rebus sekitar 10 menit. Sementara menunggu ayam direbus, tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu harum dan tanak.
- Ambil kotoran-kotoran yang mengendap dalam rebusan ayam, lalu masukkan bumbu tumis. Aduk rata. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes dan koreksi rasa agar rasanya pas.
- Jika sudah pas dan ayam sudah empuk, angkat ayam dari kuah soto dan tiriskan. Lalu tambahkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong-potong ke dalam kuah. Aduk sebentar lalu matikan api.
- Ayam untuk soto bisa langsung disuwar suwir untuk disajikan, atau digoreng dulu baru disuwar suwir. Kalau saya pilih praktis langsung suwar suwir saja. Penyajian soto: tata nasi dalam mangkuk, beri topping ayam suwir, kubis, tomat, telur rebus, lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal, bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis. Sajikan.
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
