Sobat lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto banjar yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
However, unlike Western soups, it is normally served as a main dish. It could be served with rice on the side or lontong (compressed rice cake) in the soto. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto banjar yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto banjar memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto banjar:
- Gunakan 500 gr ayam kampung
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya gula, garam
- Siapkan Bumbu halus::
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan Bahan Pelengkap::
- Ambil 1 bks soun (rendam air panas smpe empuk, tiriska)
- Gunakan perkedel kentang (resep uda sy share)
- Siapkan 1 tangkai daun seledri, iria halus
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan keripik kentang (caranya iris tipis kentang, goreng smpe kering)
- Sediakan secukupnya bawang goreng, kecap
- Siapkan secukupnya sambal (rebus rawit dan bawang putih,uleg)
Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar ini merupakan resep masakan ayam asli dari daerah kalimantan, Kalimantan Selatan. banyak yang mengira bahwa resep soto unik ini berasal dari daerah Banjarnegara. Soto Banjar berbeda dengan soto di Indonesia pada umumnya. Pada proses penyajiannya, ayam yang sudah di matang tadi disuwir - suwir. Kemudian mie soun, perkedel kentang dan ketupat tadi di siapkan kedalam mangkok bersama ayam yang di.
Cara menyiapkan Soto banjar:
- Rebus ayam dengan secukupnya air. Masukkan kayu manis,cengkeh, - biarkan sampe mengeluarkan kaldu
- Tumis bumbu halus bersama kapulaga Sampe bener2 matang. - Masukkan bumbu matang ke rebusan kaldu tadi.
- Masukkan gula,garam,kaldu bubuk,merica bubuk. Tes rasa
- Sajikan dengan soun,ayam suwir,telur rebus, perasan jeruk nipis, kecap dan bahan pelengkap yg lain.
Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Bumbu Soto Banjar Jika soto jawa biasanya didampingi dengan perkedel kentang yang lembut. Khusus khas kalimantan, soto banjar didampingi dengan perkedel singkong yang padat. Sungguh unik sekali ya keberagaman masakan tiap daerah di negara kita ️ Rasa perkedelnya benar-benar pas dicocol bareng kuah soto banjar ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
