Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung sambal kacang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Tadinya mau bikin soto ayam biasa. tapiiii, suami mintanya soto yang seperti sering dia makan jaman kuliah dulu di Purwokerto. Apa lagi kalau bukan Soto/Sroto Sokaraja. Menurutku yang awam ini sih,, perbedaan utamanya di sambal kacang. hhe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung sambal kacang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung sambal kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kampung sambal kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Ayam Kampung sambal kacang pakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung sambal kacang:
- Gunakan 1/2 kg Ayam kampung, rebus,suwir2
- Gunakan 1/4 butir kol
- Sediakan 1 ons toge pendek/kacang hijau
- Sediakan 1 bungkus soun mangkok
- Ambil 2 btg bawang daun iris u taburan
- Gunakan 2 btg seledri iris u taburan
- Siapkan Bawang goreng u taburan
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kerupuk sumber sari
- Siapkan Bumbu di haluskan
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan Gula putih
- Sediakan Garam, merica, penyedap
- Sediakan Minyak
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 cm jahe iris tipis
- Siapkan Sambal kacang
- Sediakan 1/2 ons kacang tanah,goreng
- Siapkan 10 rawit
- Gunakan 1 cabe merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula merah
Soto Ayam Dengan Sambal Kecap Biasanya soto ayam berkuah bening sambalnya adalah cabe rawit yang direbus dan dihaluskan. Hm, seperti sambal buat sop, ya. Setelah ditambah sesendok sambal kecap, rasanya masih enak. Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung sambal kacang:
- Rebus ayam kampung dengan daun bawang sampai ayam matang, sisihkan. Air bekas rebusan tambah sampai kurang lebih 2 liter. Masukan bumbu cemplung.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ke dalam panci bekas rebusan ayam. Tambahkan garam, gula putih,penyedap. Test rasa dan matikan api.
- Rebus toge pendek 1 menit saja pd air mendidih, angkat tiriskan, soun cukup d rendam saja dgn air dingin 15 menit, angkat, sisihkan. Kol di iris tipis.
- Haluskan bahan sambal, aku d blender biar praktis, tumis dgn sedikit minyak hingga air habis, test rasa, angkat, sisihkan.
- Susun semua bahan dalam mangkuk, berikut ayam suwir, taburi bawang daun, seledri bawang goreng dan sambal kacang. Tuang kuah perlahan, beri perasan jeruk nipis dan kecap. Soto ayam kampung sambal kacang siap di nikmati dgn pelengkap kerupuk. So yummyyy
Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. SAMBAL : Semua bahan sambal di goreng kemudian di haluskan tambah garam dan gula. Silahkan dicoba ya para pembaca semuanya. Lihat juga resep Sate Ayam Sambal Kacang enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung sambal kacang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
