Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Bening menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1600 mL air
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Taoge direbus
- Ambil Kol direbus
- Siapkan Bihun
- Siapkan Seledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Sambel rawit
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Buat kaldu ayamnya dulu, didihkan dgn air secukupnya, buang airnya, ganti dgn 1600mL air rebus dgn api kecil selama 2 jam
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada, tumis bersama dgn kunyit bakar yg digeprek, tambahkan air kaldu supaya tidak menggumpal
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu mendidih tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas geprek
- Sambel rawit dibuat dgn merebus rawit merah dan bawang merah, haluskan tambahi kuah soto.
- Tata di piring bahan pelengkap berupa bihun, taoge rebus, ayam suwir, seledri dan bawang goreng siram dgn kuah soto.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
