Bunda lagi perlu ide resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam pakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1250 ml air
- Gunakan 2 batang serai, diambil putihnya
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit bakar
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil Pelengkap soto
- Sediakan 25 gr soun, diseduh lalu tiriskan
- Sediakan 50 gr tauge
- Ambil 50 gr kol, iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 2 tangkai seledri, iris halus
- Ambil 3 sdm koya soto (tambahan dr sy)
- Gunakan 5 buah perkedel kentang (tambahan dr sy)
- Siapkan 1/4 gr ceker ayam (tambahan dr sy)
- Siapkan Secukupnya sambal
- Gunakan Kecap (tambahan dr sy)
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Rebus ayam sampai mendidih, matikan kompor lalu saring ambil kaldunya, panaskan lg kaldunya bersama ayamnya.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, masukkan serai geprek dan daun jeruk. Sesudah wangi matikan api, lalu tuang bumbu ke panci air rebusan ayam, tambahakan garam dan gula pasir, aduk2. Setelah ayamnya matang lalu angkat ayamnya, tambahan irisan daun bawang yg diiris sekitar 3 cm kedlm kuah soto, lalu matikan api.
- Ayamnya digoreng tp jgn terlalu kering, lalu suwir2.penyajian
- Penyajian: dalam wadah mangkuk, masukkan soun, kol iris, ayam suwir, seledri iris, koya soto, bawang goreng, telur rebus, perkedel kentang goreng lalu siram kuah soto panas, tambahoan kecap, sambal dan perasan air jeruk nipis.
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
